šunkové rolky s chrenovou penou / ham rolls with horseradish foam

Kto z nás nikdy nebol na žiadnej oslave, alebo svadbe, kde by sa nepodávali šunkové rolky? Asi nik, však? Mnohými sú nenávidené, mnohými sú milované. Mne sa k nim viažu pekné spomienky, tak si spolu zaspomínajme.

Who has never been to a party or a wedding serving ham rolls? I believe everybody was, right? Hated by a lot of people, loved by a lot of people. I have some nice memories linked with it, so let's remember together.

Šunkové rolky s chrenovou penou / Ham rolls with horseradish foam

Potrebujeme:

šunka

3-4 ČL chrenu (a pre nás, čo sa neboja, to bolo trochu viac)

smotana na šľahanie (ja som použila tvaroh, pre zdravší pocit)

štipka soli

šťava z 1/2 citróna

Ingredients:

ham

3-4 tsp horseradish (for those not afraid, we may used a bit more)

whipping cream (I used cream cheese for healthier feeling)

pinch of salt

juice from 1/2 lemon

Postup:

Ak používame šľahačku, tak najskôr vyšľaháme šľahačku a až potom primiešavame zvyšné ingrediencie. Ak používame tvaroh, ten nemusíme šľahať. 

Do misky som dala tvaroh a podľa chuti som primiešala chren. Osolila som a pridala som citrónovú šťavu a dobre som premiešala. 

Plátky šunky som naplnila zmesou, zarolovala a dala som do chladničky stuhnúť.

Instructions:

If we're using the cream, we whip it first and combine all ingredients with whipped cream. If we're using cream cheese, we don't have to whip it. 

In a bowl I combined cream cheese with horseradish. Then I added salt and lemon juice to taste and mixed it well together. 

I filled slices of ham with the mixture, rolled them and I let them toughen in the fridge.